Пажитник
Опубликовано: Апрель 7, 2011
ПАЖИТНИК ШАМБАЛА (rigonella foenum-graecum L.)
Сімейство: Бобовые - Fabaceae (Leguminosae).
Лекарственное сырье: семена пажитника - Foenugraeci semen (ранее: Semen Foenugraeci).
Описание: Однолетнее растение, имеет сильный запах. Мощный стержневой корень прочно закрепляет растение в почве, а на поверхность поднимается цветонос 60 см высоты. Стебель округлый, ветвится в верхушечной части. Листья похожи на клеверные, тройчатые. Желтые и желто-белые мотыльковые цветки расположены поодиночке или по два в пазухах листьев. Плоды до 10 см в длину, саблевидные, содержат от 5 до 20 семян. Встречается в дикорастущем состоянии от Средиземного моря до Центральной Азии.
Период сбора: Цветет в мае-июне. Семена высушивают для лечебных целей.
Действующие вещества: Для семян типично высокое содержание слизистых веществ (20 - 45%), протеинов (25%) и жиров (около 8%). Наряду с этим в них найдено большое количество стероидных сапонинов, стеролов, флавоноидов . Характерный запах обусловлен З-гидрокси-4,5-диметил-2(5Н)-фураноном. Семена шамбалы содержат очень много питательных компонентов, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, эфирное масло, витамины А, С, группы В и энзимы. Помимо всего прочего семена шамбалы содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты. Энергетическая ценность 1 ч.л. семян шамбалы - 12 ккал.
Содержание питательных веществ в 100 граммах шамбалы:
Жиры (гр.) - 6,4
Белки (гр.) - 23
Углеводы (гр.) - 58,4, клетчатка - 10
Минеральные вещества (мг):
- калий - 770
- кальций - 176
- магний - 191
- железо - 33,5
- фосфор - 296
- натрий - 6,
- цинк - 2,5
Витамины (мг):
- витамин С - 3
- витамин В1 - 0,32
- витамин В2 - 0,3
- витамин В9 (фолацин, фолин, фолиевая кислота) - 57
- витамин РР - 1,6.
Применение: При приеме 25-100 г семян пажитника в день существенно снижается уровень липидов и сахара в крови людей, страдающих сахарным диабетом I и II типа. Пажитник шамбала питает клетки крови, костного мозга, нервов и детородных органов. Семена пажитника полезны в период выздоровления и для общего укрепления организма. Измельченные в порошок семена шамбалы можно принимать в качестве тоника при остеомиелите, туберкулезе и скрофулёзе (золотуха). Особенно полезна шамбала в случае болезней, связанных с недостатком питательных веществ: анемии, неврастении, истощении.
Противопоказания и побочное действие: Беременность (может спровоцировать выкидыш, кровотечение). |
