Архіви

Літо радує нас достатком овочів і фруктів. Всі дієтологи завжди радять вживати в їжу побільше зелені, овочів і фруктів. Чи варто сприймати ці поради буквально - чим більше, тим краще? Чи можна нашкодити своєму здоров'ю вживаючи надмірні кількості дарів літа? Чи доцільно влітку відмовитися від м'яса і риби на користь овочів і фруктів? Давайте розберемося.

Для здорового функціонування нашого організму необхідний повний набір і баланс біологічно активних компонентів (жирів, вуглеводів, білків, вітамінів і мікроелементів). Вживаючи тільки ягоди і фрукти ми отримуємо дисбаланс поживних речовин, порушення обмінних процесів, що веде до різних захворювань.

Крім того, надмірне вживання овочів і фруктів можуть привести до наступних проблем:
- алергічні реакції (найчастіше за все на вітаміни групи А і С);
- механічне розтягування шлунка;
- збої в роботі шлунково-кишкового тракту (діарея, запор, здуття);
- підвищення цукру в крові (ризик розвитку цукрового діабету);
- порушення ваги (фрукти і ягоди містять багато цукру, які збивають вуглеводний обмін і можуть привести до збільшення маси тіла);
- нашкодити зубам (знову ж через великий вміст цукру);
- ослаблення імунітету (в формуванні правильної імунної відповіді величезну роль відіграють білки, які ми отримуємо з їжею тваринного походження);
- розвиток набряків, порушення роботи нирок (фрукти і овочі містять велику кількість води, яка може перевантажувати роботу сечовивідної системи).

Таким чином, ми ще раз переконуємося, що в усьому потрібна міра. Потрібно грамотно підходити до складання свого раціону харчування, і коригувати його з урахуванням індивідуальних особливостей організму.

А правильне, збалансоване харчування - запорука здоров'я та гарного самопочуття.