Архивы

Эта диета назначается при заболеваниях сердечно-сосудистой системы без резко выраженных нарушений кровообращения, при атеросклерозе, гипертонической болезни, а также при хроническом нефрите.

Хлеб пшеничный, отрубной без соли.

Сухари из белого хлеба.

Сухое печенье.

Супы крупяные, овощные, молочные без соли и в ограниченном количестве (1/2 тарелки).

Нежирные сорта мяса (говядина, телятина, мясо кролика), птицы (курица, индейка), рыбы (карп, лещ, судак, щука). В вареном виде, куском; в виде фарша.

Гарниры из отварных овощей; зелень свежая.

Любые крупы и макаронные изделия.

Из бобов допускается только соя.

Одно куриное яйцо в день.

Фрукты и ягоды любые. Особенно полезны курага и урюк.

Цельное молоко, ацидофилин, кефир, простокваша, сливки, сметана, творог.

Некрепкий чай и кофе.

Свежие овощные и фруктовые соки.

Из жиров: сливочное и растительные масла.

При этой диете следует ограничивать употребление поваренной соли и жидкостей (всего не более 5 стаканов в день).

Не употреблять мясные, рыбные, грибные супы и бульоны.

Не пить крепкий чай и кофе, а также какао.

Не включать в пищевой рацион продукты, содержащие много холестерина.

Следует остерегаться любой жирной пищи, а также мучных сдобных изделий.