
КАКИЕ ПРОДУКТЫ ИМЕЮТ НАИБОЛЬШЕЕ СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА D3?
Это жирная рыба: скумбрия, сельдь, атлантический лосось, горбуша, тунец.
В такой рыбе на 100 г содержится до 250 мкг кальциферола (витамин D3).
В диком лососе больше витамина D, чем у выращенного на фермах. Одна порция – 85 граммов содержит 570 МЕ витамина D3.
Порция сардина содержит 193 МЕ витамина D, что составляет 24 процента вашей суточной нормы.
Одна порция тунца – 85 граммов – содержит 40 МЕ витамина D.
Говяжья печень содержит значительное количество белка, незаменимых аминокислот, витамина А и железа.
Порция вареной говяжьей печени – 100 граммов – содержит около 42 МЕ витамина D.
Яйца являются хорошим источником витамина D, но больше всего его содержится в желтке. Один желток содержит около 5 процентов вашей суточной нормы витамина D.
Единственным веганским источником витамина D являются грибы.
В частности, грибы, подвергающиеся ультрафиолетовому излучению (такие как майтаке и шиитаке), могут обеспечить достаточное количество витамина D.
Обогащенные витамином D молочные продукты – сливки, сливочное масло, молоко.
Но главным источником витамина D все же остается солнечный свет.
Если по разным причинам невозможно получить достаточное количество витамина D из пищи, можно принимать специально разработанные комплексы, содержащие достаточное количество витамина D.