Архіви

 Ця дієта показана: при хронічному гепатиті, хронічному холециститі, холангіті, цирозі печінки, а також при інфекційному гепатиті.

Хліб пшеничний і житній вчорашньої випічки або підсушений. Сухе печиво.

Супи молочні і на овочевому відварі з крупами і макаронними виробами.

М'ясо нежирних сортів (яловичина, індичка, кролик, курка) у відварному, тушкованому, печеному вигляді; шматком або пропущене через м'ясорубку.

Нежирні сорти риби (лящ, судак, хек, щука) у відварному або печеному вигляді. На гарнір: макаронні вироби, крупи (гречана, вівсяна), соєвий сир, овочі (відварені або печені), з них морква, буряк і зелений горошок допускаються в сирому вигляді.

Одне яйце в день або в два дні. Фрукти і ягоди (крім кислих) в будь-якому вигляді.

Молочні страви: молоко незбиране, сир, кефір, кисле молоко, з деяким обмеженням сметана, негострі сири. З прянощів виключаються гострі.

Напої: чай без молока і з молоком, кава з молоком, фруктові та овочеві соки.

З жирів: масло вершкове, олія оливкова і соєва та з деяким обмеженням соняшникова.

При цій дієті слід уникати: холестериновмісних продуктів: жирних сортів м'яса, субпродуктів, яєчного жовтка та ін.

Забороняється використання в їжу бобових, грибів, гострих овочів.

Повністю виключити з раціону смажене, гостре, копчене. Не приймати в їжу консерви, міцні бульйони, алкогольні напої.