КЕЛП, МЕНІ ТЕБЕ НЕ ВИСТАЧАЄ!
КЕЛП, МЕНІ ТЕБЕ НЕ ВИСТАЧАЄ! Автор: Огурцова Катерина, лікар, Харківська міська поліклініка №26. «Багато хто здоровий без краси, але ніхто не гарний без здоров'я». Лоренцо Валла. Добова потреба в йоді невелика і становить 150 мкг на добу, проте не варто недооцінювати його значення в організмі. Йод – це один з найбільш важливих мікроелементів. Його достатнє надходження з продуктами харчування є обов'язковою умовою нормального функціонування організму. Зниження споживання йоду нижче рекомендованих норм призводить до розвитку ряду йододефіцитних захворювання. Ця проблема "йде корінням" вглиб століть і, на жаль, зберігає свою актуальність донині. Підтвердженням цьому є Давньокитайська праця, датована третім тисячоліттям до нашої ери. У цьому науковому трактаті описуються захворювання щитовидної залози і методики їх лікування водоростями. Окремої уваги також заслуговує і французький полководець Наполеон Бонапарт, який не набирав до лав армії солдатів, які проживають в гірських регіонах, оскільки добровольці в більшості випадків були невисокого зросту, мали на шиї утворення, яке не дозволяло нормально носити форму, а також відрізнялися низьким інтелектом (ознаки вродженого і набутого йододефіциту). Можливість профілактики йододефіцитних станів з'явилася після того, як французький вчений Бернару Куртуа зміг виділити йод з водоростей. Актуальність йододефіциту в Україні за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), патологічні стани, пов'язані з нестачею йоду в організмі, займають 3-тє місце в списку найбільш поширених неінфекційних захворювань у світі. Приблизно третина населення планети живе в умовах дефіциту даного мікроелемента, тому необхідно докласти максимум зусиль для ліквідації цієї глобальної і соціально значущої проблеми. Ще в 1993 році організація Iodine Global Network виявила йододефіцит в 113 державах, однак завдяки докладеним зусиллям тільки в 15 з них він залишається актуальним донині. На жаль, Україна знаходиться в їх числі і з кожним роком проблема набуває все більших масштабів. Наша країна є єдиною серед пострадянських держав, де не розроблена законодавча база, що регламентує профілактику і боротьбу з йододефіцитом. Традиційно максимальний ризик розвитку йододефіцитних станів спостерігається в західній частині країни. Не варто забувати і про страшну техногенну катастрофу на Чорнобильській АЕС, наслідки якої нагадують про себе у всіх регіонах країни. При проведенні останнього загальнонаціонального дослідження споживання мікроелемента проблема нестачі йоду була виявлена на всій території України. ЦІКАВО ЗНАТИ! Захворювання щитовидної залози зустрічаються у 42-52% дорослого населення країни, 10-20% дітей і 80% людей похилого віку. Йододефіцит додатково посилюється економічними та екологічними факторами. Останнім часом відбулися значні зміни в характері харчування українців. Зменшилося споживання їжі багатої йодом (морська риба, морепродукти, в тому числі ламінарія), а також м'ясних і молочних продуктів з відносно високим вмістом мікроелемента. У вкрай малих концентраціях йод міститься в ґрунті і морській воді, при цьому він не здатний самостійно синтезуватися в організмі. Таким чином, в більшості випадків рослини містять недостатню кількість речовини, щоб задовольнити наші щоденні потреби. Варто відзначити, що в століття цифрових технологій як і раніше спостерігається погана інформованість населення про способи профілактики і наслідки йододефіциту для організму. Багато людей все ще недооцінюють важливість мікроелемента, але ж від нього залежать процеси росту, розвитку і багато інших функцій нашого організму. Найбільшому ризику йододефіцитних станів схильні вагітні та годуючі жінки. За даними Держкомстату в Україні щорічно народжується 10% новонароджених від матерів, які відчувають дефіцит йоду в період вагітності. За прогнозами фахівців, якщо протягом наступних 10 років не провести ніяких профілактичних заходів, спрямованих на профілактику йододефіциту, то 300 тис. дітей будуть відчувати проблеми з навчанням. Саме підростаюче покоління є найбільш незахищеним від незворотних наслідків пошкодження головного мозку, викликаного дефіцитом йоду. Нестача цього мікроелемента також тісно пов'язана з підвищенням рівня захворюваності інфекційними хворобами. Ситуація з йододефіцитом в Україні нагадує "дамоклів меч", який висить над кожним жителем країни і часто ховається за неспецифічною симптоматикою. Актуальність цієї проблеми вказує на важливість профілактики дефіциту йоду у людей різних вікових груп. ЗВЕРНІТЬ УВАГУ! Надходження в організм рекомендованої кількості йоду збільшує тривалість, і покращує якість життя. Як боротися з дефіцитом йоду? Найбільшу потребу в йоді відчуває щитовидна залоза, що відповідає за синтез йодовмісних гормонів. Від неї безпосередньо залежить робота нервової, ендокринної, імунної, і інших систем і органів людини. Щитовидна залоза виробляє гормон під назвою тироксин, який на дві третини складається з вищезгаданого мікроелемента. Це біологічно активна речовина бере участь в процесі обміну енергії і клітинному диханні. Порушення вироблення гормонів щитовидної залози призводить до порушення пам'яті, неуважності, зниження інтелектуальних здібностей і порушення нормальної роботи серцево-судинної системи. ЦІКАВО ЗНАТИ! Деякі люди припускають, що для профілактики йододефіциту можна використовувати чистий медичний йод або розчин Люголя, що в корені неправильно. В одній краплі спиртового розчину міститься місячна норма мікроелемента для людини. Для профілактики йододефіциту рекомендовано приймати фармакологічні препарати, з вмістом 150-200 мкг йоду в одній дозі. На сьогоднішній день профілактика йододефіциту передбачає виробництво йодованої солі, проте на практиці цей захід є малоефективним. Однією з причин цього є особливість процесу приготування їжі. Йодовану сіль необхідно додавати в уже приготовлену або теплу їжу, оскільки йодид калію здатний розкладатися під впливом високої температури. Також не варто забувати про людей, які змушені відмовитися від вживання солі через низку інших захворювань (артеріальної гіпертензії). Багато хто припускає, що, включаючи в раціон овочі, фрукти, м'ясо і морепродукти, багаті йодом, можна компенсувати недолік цієї речовини. Досягти таких результатів шляхом корекції раціону досить складно, наприклад, добова норма йоду міститься в 5 кг м'яса або 250 г устриць, що робить споживання достатньої кількості йоду природним шляхом практично неможливим. На щастя, існує бюджетний спосіб забезпечити свій організм йодом. Пропонуємо ознайомитися з продуктом Келп, компанії «Healthyway Production, Inc» (США). Келп рекомендований як джерело йоду для профілактики захворювань йододефіцитних станів (захворювання щитовидної залози). Для поліпшення розумового і фізичного розвитку, посилення захисту організму від негативних факторів навколишнього середовища, впливу радіації. Для відновлення структури шкіри, волосся, зубів і нігтів. ЗВЕРНІТЬ УВАГУ! Одним із найбагатших джерел органічного йоду є бурі водорості. У чому користь Келпа? Це натуральний продукт, виготовлений з капсульованих бурих водоростей, таких як: морська капуста, ламінарія діджитата, японська і цукрова ламінарія. Ареал їх зростання знаходиться в Атлантичному і Тихому океані. Найбільші водорості виловлюють біля берегів Південної Америки і Нової Зеландії, вони являють собою крупнорозгалуджені морські рослини, що складаються з стебла з листоподібними пластинами, які направляються за течією води. Деякі з них здатні виростати до півтора метрів в довжину, при цьому тривалість життя деяких екземплярів може досягати десяти років. ЦІКАВО ЗНАТИ! Бурі водорості – це воістину легендарні рослини. В давні часи жителі прибережних регіонів називали їх «морськими чудовиськами». Таке прізвисько водорості отримали через свою довжину, яка викликала у моряків почуття переслідування судна невідомим морським чудовиськом. Для виробництва продукту Келп використовують слань водорості або, іншими словами, молоду гілку. Їх добувають в природних умовах, потім промивають і відправляють сушитися. На наступному етапі виробництва відбувається подрібнення рослин до порошкоподібного стану з подальшою упаковкою. ЗВЕРНІТЬ УВАГУ! У Келпі міститься йод в хелатній формі (легкозасвоюваній), а також інші корисні і необхідні організму вітаміни, мікро - і макроелементи, рослинні кислоти і полісахариди. Фармакологічна дія продукту обумовлена наявністю органічних сполук йоду, які є незамінними компонентами для синтезу і продукції гормонів щитовидної залози (тироксину і трийодтироніну). Ці біологічно активні речовини контролюють всі обмінні процеси в організмі, а також беруть участь в обміні білків, жирів і вуглеводів. Властивості Келпа:
- має потужні антибактеріальні та антиоксидантні властивості;
- нормалізує роботу і відновлює гормональний фон щитовидної залози;
- зміцнює імунітет і активує захисні властивості організму;
- покращує обмінні процеси;
- нормалізує холестерин в крові;
- покращує стан шкірних покривів, волосся і нігтів;
- стимулює перистальтику кишечника за рахунок полісахаридів;
- знижує ризик тромбоутворення;
- покращує діяльність серцево-судинної системи;
- підвищує розумову діяльність і пам'ять;
- нормалізує гормональні порушення;
- поліфеноли водорості захищають клітини від радіації.
