Пажитник
Опубликовано: Жовтень 19, 2017
|
ПАЖИТНИК ШАМБАЛА
Trigonella foenum - graecum L.
Сімейство : Бобові - Fabaceae (Leguminosae)
Частини, що використовують: насіння.
Аптечне найменування: насіння пажитнику - Foenugraeci semen (раніше: Semen Foenugraeci).
Опис:
Однорічна рослина, має сильний запах. Потужний стержневий корінь міцно закріплює рослину в ґрунті, а на поверхню піднімається квітконос 60 см висоти. Стебло округле, галузиться у верхівковій частині. Листя схоже на конюшинове, трійчасте. Жовті і жовто-білі метеликові квітки розташовані поодинці або по два в пазухах листя. Плоди до 10 см в довжину, шаблевидні, містять від 5 до 20 насіння. Зустрічається в дикорослому стані від Середземного моря до Центральної Азії.
Період збору :
Цвіте в травні-червні. Насіння висушують для лікувальної мети.
Діючі речовини:
Для насіння типовий високий вміст слизових речовин (20 - 45%), протеїнів (25%) і жирів (близько 8%). Разом з цим в них знайдена велика кількість стероїдних сапонінів, стеролів, флавоноїдів.Характерний запах обумовлений З-гідрокси-4,5-диметил-2(5Н) - фураноном.Насіння шамбали містить дуже багато поживних компонентів, серед яких основними є білки, калій, крохмаль, цукор, ефірна олія, вітаміни А, С, групи В та ензими.Окрім усього іншого, насіння шамбали містить усі необхідні нашому організму незамінні амінокислоти. Енергетична цінність 1 ч.л. насіння шамбали - 12 ккал.
Вміст поживних речовин в 100 грамах шамбали:
Жири (гр.) - 6,4
Білки (гр.) - 23
Вуглеводи (гр.) - 58,4, клітковина - 10
Мінеральні речовини (міліграм) :
- калій - 770
- кальцій - 176
- магній - 191
- залізо - 33,5
- фосфор - 296
- натрій - 67
- цинк - 2,5.
Вітаміни (міліграм) :
- вітамін С - 3
- вітамін В1 - 0,32
- вітамін В2 - 0,3
- вітамін В9 (фолацин, фолін, фолієва кислота) - 57
- вітамін РР - 1,6.
Застосування:
При прийомі насіння шамбали 25-100 г на день істотно знижується рівень ліпідів і цукру в крові людей, що страждають на цукровий діабет I і II типу. Пажитник шамбала живить клітини крові, кісткового мозку, нервів і дітородних органів.
Пажитник корисний в період одужання і для загального зміцнення організму. Подрібнені у порошок насіння шамбали можна приймати як тонік при остеомієліті, туберкульозі та скрофулезі (золотуха). собливо корисна шамбала у разі хвороб, що пов'язані з нестачею поживних речовин: анемії, неврастенії, виснаженні.
Протипоказання і побічна дія :
Вагітність (може спровокувати викидень, кровотечу). |
