Архивы

ПОДАГРА Подагра – распространенный тип артрита, который развивается, когда в крови, тканях и моче присутствует большое количество мочевой кислоты. Мочевая кислота является конечным продуктом метаболизма пуринов. В организме человека, страдающего подагрой, не продуцируется  пищеварительный фермент  уриказа, при участии которого плохо растворимая мочевая кислота переходит в высоко растворимое вещество. При подагре мочевая кислота накапливается в крови, тканях и в конечном счете кристаллизируется. Кристаллы мочевой кислоты имеют форму, сходную с иглой. Они чаще локализируются в суставах большого пальца, но могут располагаться и в других суставах, включая плюсневую часть стопы, лодыжку, колено, запястье и даже пальцы. Симптомы. Острая боль является обычно  первым симптомом заболевания. Пораженные суставы воспаляются и выглядят так же, как и при артритах: наблюдается краснота, отечность, суставы горячие на ощупь и очень чувствительны при прикосновении. Мочевая кислота является побочным продуктом некоторых видов пищи, поэтому подагра тесно связана с особенностями питания. Ожирение и неправильное питание повышает риск развития подагры. Эта болезнь поражает людей, независимо от уровня жизни, главным образом мужчин (90 % больных) в возрасте 40-50 лет. Она может быть унаследована или обусловлена погрешностями в диете и чрезмерном употреблении алкогольных напитков, определенных лекарств, стрессом, хирургическим вмешательством или травмой сустава. Диагностика подагры – введение иглы в пораженный сустав, взятие небольшого количества жидкости, анализ  под микроскопом с целью выявления характерных кристаллов мочевой кислоты. Рекомендации. Во время приступа подагры ешьте только сырые фрукты и овощи в течении 2-х недель. Рекомендуется употреблять замороженный или свежий вишневый сок,  сок сельдерея, разбавленный кипяченой водой. Вишня и клубника нейтрализуют мочевую кислоту. Также включайте в свой рацион злаки, семечки и орехи. Употребляйте только кипяченную воду. Жидкость необходима для повышения выведения мочевой кислоты. Соблюдайте диету с низким содержанием пуринов. Пурины являются органическими веществами, которые имеют большое значение для образования мочевой кислоты. Следует избегать продуктов, богатых пурином: анчоусы. аспарагус, мясной бульон, сельдь, мясные соусы, грибы, мидии, сардины и сдобный  хлеб. Откажитесь от алкоголя, т.к. он повышает продукцию мочевой кислоты. Не ешьте жареной пищи, жареных орехов, пищи, приготовленной на масле, которое раннее подвергалось нагреванию. При нагревании масло становится прогорклым. Прогорклые жиры быстро разрушают витамин Е, что приводит к значительному увеличению содержания мочевой кислоты. Исключите из своего рациона изделия из белой муки и сахара. Избегайте употребления аминокислоты глицина. У людей, страдающих подагрой, глицин быстро превращается в мочевую кислоту. Ограничьте употребление кофеина, цветной капусты, рыбы, яиц, овсяной каши, гороха, домашней птицы, шпината. Если у вас избыточный вес, старайтесь сбросить его. При снижении веса понижается уровень мочевой кислоты в плазме крови. Избегайте сильно ограничивающих диет.