Архіви

 Ця дієта призначається при захворюваннях серцево-судинної системи без різко виражених порушень кровообігу, при атеросклерозі, гіпертонічній хворобі, а також при хронічному нефриті.

Хліб пшеничний, висівковий без солі. Сухарі з білого хліба. Сухе печиво.

Супи круп'яні, овочеві, молочні без солі і в обмеженій кількості (1\2 тарілки).

Нежирні сорти м'яса (яловичина, телятина, м'ясо кролика), птиці (курка, індичка), риби (короп, лящ, судак, щука). У вареному вигляді, шматком; у вигляді фаршу.

Гарніри з відварених овочів; зелень свіжа. Будь-які крупи і макаронні вироби. З бобів допускається лише соя.

Одне куряче яйце на день.

Фрукти і ягоди будь-які. Особливо корисні курага та урюк.

Цільне молоко, ацидофілін, кефір, кисле молоко, вершки, сметана, сир.

Неміцний чай і кава.

Свіжі овочеві і фруктові соки.

З жирів: вершкове масло та рослинні олії.

При цій дієті слід обмежувати вживання куховарської солі та рідин (всього не більш 5 стаканів на день).

Не вживати м'ясні, рибні, грибні супи і бульйони.

Не пити міцний чай і каву, а також какао.

Не включати в харчовий раціон продукти, що містять багато холестерину.

Слід остерігатися будь-якої жирної їжі, а також борошняних здобних виробів.