Архивы

При сердечно-сосудистых заболеваниях, таких как атеросклероз или гипертоническая болезнь, очень важно придерживаться специальной диеты.

Главное правило этой диеты – ограничение поваренной соли и жидкости (не более 5 стаканов в день).
Диета включает:

• Морская рыба, содержащая Омега-3 жирные кислоты. Они важны для организма, так как участвуют в процессе уменьшения риска атеросклероза и оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие.

• Нежирные сорта мяса (говядина, телятина, мясо кролика, курицы, индюка)

• Продукты, которые готовятся на пару, отвариваются или запекаются в духовке.

• Жареную пищу желательно исключить из рациона.

• Отдайте предпочтение овощным бульонам и борщам, сваренным на куриной грудке или воде.

• Основу ежедневного рациона составляют каши, овощные супы, овощи и фрукты.

• Одно яйцо в день.

• Некрепкий кофе или чай.

• Можно употреблять кисломолочные продукты: йогурт, творог, нежирная сметана.

• Обязательно нужно пить чистую воду, но компоты, соки, отвары и морсы тоже нужны

организму.

• Алкоголь запрещен!

Внимание! При повышенном холестерине для снижения риска образования атеросклеротических бляшек и как следствие закупорки сосудов необходимо укреплять стенки тех же сосудов. С этим хорошо справляется витамин С и рутин (витамин P).

• Включить в рацион продукты богатые рутином: гречневую кашу, ягоды малины, вишни, смородины, шиповники, неочищенные яблоки, спаржу, чеснок, сладкий перец, зеленый чай.

Лидерами по содержанию рутина являются черноплодная рябина и японская софора.

Ежедневное употребление чая из этих лечебных растений существенно снижает риск тромбообразования.