Архивы

Для поддержания организма в осенне-зимний период большое значение имеет сбалансированное питание, при котором витамины и другие питательные вещества создают защитный барьер и готовят нас к холодной погоде.

Какие витамины наиболее полезны в осенне-зимний период?

Витамин С – главный помощник для иммунитета.

Это мощный антиоксидант, обладающий противовирусными свойствами. Витамина С много в цитрусовых, брокколи, болгарском перце, квашеной капусте, а также в свежемороженой смородине и малине.

Следует помнить, что витамин С – это нестабильное вещество, которое под действием внешних факторов может распадаться и терять свою активность, поэтому чем меньше продукты питания подвергаются термической обработке, тем лучше.

Витамин D3

Витамин D является питательным веществом, которое играет немаловажную роль в нескольких функциях организма, включая здоровье костей, иммунную систему и регуляцию настроения.

Солнечный свет является основным источником витамина D для организма. Витамин D синтезируется в организме человека под действием ультрафиолетового излучения. В осенние и зимние месяцы дни более короткие, а угол наклона солнца ниже, мы больше времени проводим в помещении – все это уменьшает количество воздействия на нас солнечного света. Это может привести к недостатку витамина D в организме.

Известно что недостаток витамина D может спровоцировать в том числе и депрессию. Поэтому очень важно в этот период включить в свой рацион жирную морскую рыбу, яичные желтки, печень щепы и молоко.

Витамин А
Это еще один помощник по борьбе с вирусами и бактериями. Он защищает слизистые полости рта, носа, горла, бронхов, пищеварительного и мочеполового трактов от инфекций.

Чем больше этот витамин поступает в организм, тем эффективнее работает иммунитет.

Больше всего этого витамина в плодах, содержащих каротиноиды, придают им оранжевый или желтый цвет. В частности, это хурма, тыква, томаты и сок из них, а также морковь и облепиха.

Витамины группы В, особенно В1, B6 и В12.

Эти витамины способствуют метаболизму, а значит и укреплению иммунной системы. Они улучшают работу мозга и укрепляют нервную систему.

Как известно, стрессы очень сильно ослабляют способность организма противостоять болезням. Поэтому достаточное количество этих витаминов в рационе сохранит ваше здоровье. В рационе обязательно должны быть цельные злаки, печень, яйца, петухи, орехи, фасоль.

Витамин E

Это сильный антиоксидант, жизненно необходимый для поддержания нормальной структуры клеток. Он защищает легкие и другие органы от разрушения, вызванного атмосферными загрязнителями.

Витамин Е замедляет старение и защищает нашу кожу от вредного воздействия холода.

Хорошим источником витамина Е являются растительные масла, листовые овощи, цельные злаки и пророщенная пшеница.