Архивы

Спаржа
Спаржа – это овощ, богатый питательными веществами.

Содержит:

Витамин K. Важен для свёртывания крови и здоровья костей.

Витамин A. Поддерживает зрение, иммунную функцию и здоровье кожи.

Витамин C и витамин Е. Антиоксиданты, способствующие восстанавливать ткани и поддерживать иммунитет.

Витамин В9 (фолат), который необходим для синтеза ДНК и важен в периоды быстрого роста, например во время беременности.

Минералы

Железо. Имеет решающее значение для образования эритроцитов.

Кальций. Важен для здоровья костей.

Калий. Помогает поддерживать баланс жидкости и поддерживает функцию мышц и нервов.

Этот сезонный овощ весной богат питательными веществами и отлично подходит для приготовления на гриле, запекания или добавления в салаты.

Зеленый горошек
Горох – это питательный овощ, содержащий:

Витамины:

Витамин K, С и витамины группы В, включая B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B6 (пиридоксин) и фолат, которые жизненно важны для энергетического обмена и образования эритроцитов.

Минералы

Железо.

Магний – важен для функции мышц и нервов, а также для здоровья костей.

Фосфор – поддерживает здоровье костей и зубов.

Благодаря тому, что горох является источником растительного белка, его часто включают в вегетарианский и веганский рационы.

Он сладок и нежен в это время года. Его можно добавлять в салаты или есть сырым.

Редис

Редис – это корнеплод, содержащий широкий спектр питательных веществ. А именно витамины группы В, включая В6 (пиридоксин) и фолат, и витамин С.

Из минералов содержит кальций, калий и магний.

Хрустящий и перченый, он идеально подходит для добавления хруста в салаты или для перекуса.

Шпинат – очень питательный листовой зеленый овощ.

В его составе содержатся витамин К, А, С, витамины группы В и минералы: железо, кальций, магний и калий.
Свежий шпинат есть в большом количестве весной, его можно использовать в салатах, коктейлях или вареных блюдах.

Салат

Салат – популярный листовой зеленый овощ с низким содержанием калорий, содержащий несколько важных питательных веществ.

Витамины К, С, витамины группы В (витамин В 9) – фолат А также витамин А – важен для зрения, иммунной функции и здоровья кожи, главным образом в форме бета-каротина.

Из минералов в основном железо, кальций и калий.

Разнообразные виды салата на пике своего развития и идеально подходят для свежих салатов: придает блюдам текстуру и вкус.

Клубника

Клубника не только вкусна, но и богата разнообразными питательными веществами, что делает ее полезным дополнением к вашему рациону.

Витамины С, А, витамин группы В – витамин В9.

Минералы – марганец, необходимый для здоровья костей и метаболизма, а также калий и железо.

Ранняя клубника начинает появляться весной, предлагая сладкое лакомство, идеальное для десертов или перекусов.

Артишоки

Это уникальный овощ, известный своим вкусом и полезными свойствами для здоровья.

В составе витамины С, К и витамин группы В – витамин В9. А из минералов магний, калий и железо.

Их можно готовить на пару или жарить, что делает их вкусным гарниром или закуской.

Фасоль

Фасоль – это универсальный и очень питательный продукт, содержащий:

Белок.

Витамин В6, который играет особую роль в обмене веществ и здоровье мозга, витамин К и фолат.

Из минералов – железо, магний, калий.

Эта фасоль нежная и вкусная именно весной, ее можно использовать в салатах, соусах или в качестве гарнира.

Зеленый лук

Зеленый лук содержит витамины К, С, А.

Минералы: кальций, калий и железо.

Это питательный и ароматный ингредиент, который может улучшить разнообразие блюд, снабжая их ценными питательными веществами.

Важно!

Эти продукты, кроме основных питательных веществ, содержат клетчатку, которая помогает пищеварению и способствует ощущению сытости и антиоксиданты, которые помогают бороться с оксидативным стрессом в организме.

А самое приятное – все продукты низкокалорийны!

Наслаждайтесь яркими ароматами весны, экспериментируйте и не отказывайте себе в весенних вкусностях!