Архіви

Для підтримки організму в осінньо-зимовий період велике значення має збалансоване харчування, при якому вітаміни і інші поживні речовини створюють захисний бар’єр та підготовлюють нас до холодної погоди.

Які вітаміни найбільш корисні в осінньо-зимовий період?

Вітамін С – головний помічник для імунітету.

Це потужний антиоксидант, який володіє противірусними властивостями.
Вітаміну С багато в цитрусових, броколі, болгарському перцю, квашеній капусті, а також в свіжомороженій смородині і малині.

Треба пам’ятати ,що вітамін С – це нестабільна речовина, яка під дією зовнішніх факторів, може розпадатись і втрачати свою активність, тому чим менше продукти харчування піддаються термічній обробці, тим краще.

Вітамін D 3

Вітамін D є поживною речовиною, яка відіграє важливу роль у кількох функціях організму, включаючи здоров'я кісток, імунну систему та регуляцію настрою.

Сонячне світло є основним джерелом вітаміну D для організму . Вітамін D синтезується в організмі людини під впливом ультрафіолетового випромінювання.

В осінні та зимові місяці дні коротші, а кут нахилу сонця нижчий, ми більше часу проводимо в приміщенні – все це зменшує кількість впливу на нас сонячного світла. Це може призвести до нестачі вітаміну D в організмі.

Відомо що нестача вітаміну D може спровокувати в тому числі і депресію .
Тому дуже важливо в цей період включити в свій раціон жирну морську рибу, яєчні жовтки, печінку тріски і молоко.

Вітамін А

Це ще один помічник у боротьбі з вірусами і бактеріями. Він захищає слизові оболонки порожнини рота, носа, горла, бронхів, травного і сечостатевого трактів від інфекцій. Чим більше цього вітаміну надходить в організм, тим ефективніше працює імунітет.

Найбільше цього вітаміну в плодах, що містять каротиноїди, які надають їм помаранчевого або жовтого кольору. Зокрема, це хурма, гарбуз, томати і сік з них, а також морква і обліпиха.

Вітаміни групи В , особливо В1,B6 і В12.

Ці вітаміни сприяють метаболізму , а значить і зміцненню імунної системи Вони покращують роботу мозку і зміцнюють нервову систему.

Як відомо стреси дуже сильно послаблюють здатність організму протистояти хворобам.
Тому достатня кількість цих вітамінів в раціоні збереже Ваше здоров’я.
В раціоні обов’язково мають бути цільні злаки , печінка, яйця, півні дріжджі, горіхи, квасоля..

Вітамін E

Це сильний антиоксидант, життєво необхідний для підтримки нормальної структури клітин. Він захищає легені і інші органи від руйнування ,викликаного атмосферними забруднювачами.
Вітамін Е сповільнює старіння і захищає нашу шкіру від шкідливої дії холоду..

Гарним джерелом Вітаміну Е являються рослинні олії, листові овочі, цільні злаки і пророщена пшениця.